Напитки как и десерты можно от начала и до конца приготавливать в одной посуде. Если жидкость склонна убегать, то следует использовать открытую посуду. Если же жидкость прикипает, можно открыть дверцу – кипение сразу же прекратиться.

Для приготовления напитков с молоком используйте посуду больше объёма жидкости, так как молоко может убежать.