загрузка...

Брокколи в микроволновке


В этой статье я постараюсь ответить на вопрос, о том, как варить брокколи в микроволновке. Все достаточно просто, даже мой кот с этим справиться. Основная хитрость в том, что её нет.

Капуста варится точно так же как и на обычной плите – в воде. Но, существует несколько хитростей, которые помогут сделать капусту более вкусной.

вот так выглядит брокколи, сваренная в микроволновкеВо первых. Брокколи нужно класть в уже кипящую воду, а не в холодную.

Во вторых. Воду нужно посолить и добавить в неё сахара, да, именно сахара, как бы странно это не звучало. Сахар нужен для того, чтобы наша капуста не поменяла свой цвет в процессе варки, а осталась такой же зеленой. Сахарного песка нужно положить столько же, сколько соли.

В третьих. Время приготовления в среднем 5-7 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновки. Если хотите – можете накрыть крышкой, чтобы лишняя влага быстро не испарялась.

загрузка...


Комментарии (5) свернуть  |  развернуть

  • avatar
  • Iren
  • 30 ноября 2011, 01:24
0
Спасибо, нужно будет обязательно попробовать.Скажите, а можно ли есть брокколи в сыром виде? Чтобы лучше сохранить витамины.
0
Можно :)
  • avatar
  • serw
  • 06 декабря 2011, 00:35
0
Скажите, есть ли существенные отличия во вкусе при приготовлении брокколи в микроволновке, от простой варки и сохраняться ли полезны свойства овощей.
0
Мне кажется при варке совсем не остаётся полезных витаминов, всё уходит в воду. А в микроволновке все витамины остаются, потому что обрабатываются микроволнами.
  • avatar
  • Aktoriya
  • 06 декабря 2011, 11:24
0
Проводили эксперимент, после какой термообработки остается больше витаминов в продуктах. Первое место заняла пароварка, второе микроволновка, далее варка и духовка. Так что выбирайте, что вам удобно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.