загрузка...

Цветная капуста в белом соусе


Цветная капуста содержит больше, чем другие виды капуст, белков, витаминов С, В1, В2, В6, РР, А и она является диетическим продуктом. Вот один из рецептов приготовления цветной капусты при помощи микроволновой печи (но так же подходит и для плиты)

цветная капуста (фото) рецептИнгредиенты:
  • 500 г цветной капусты (соцветий)
  • 1 стакан (250 мл) молока
  • 2 ст. л. (30 мл) муки
  • 2 ст. л. (30 мл) сливочного масла
  • ¼ стакана (60 мл) воды
  • ½ стакана (125 мл) твердого сыра

Способ приготовления:
Положить цветную капусту в плоское блюдо, налить воду и накрыть крышкой. Цветная капуста готовится 6-8 минут на максимальной мощности.

Для приготовления соуса необходимо:
Сливочное масло положить в литровый горшочек. Поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты при максимальной мощности. Затем все перемешать с мукой и поставить еще на 1 минуту (максимальная мощность). Постепенно добавить молоко, все очень хорошо перемешать. Варить 2-3 минуты на максимальной мощности. В середине готовки все необходимо перемешать.

Жидкость, которая осталась в цветной капусте необходимо слить. Цветную капусту полить соусом и посыпать сыром (предварительно потерев его на терке). Готовить на средне — высокой мощности 1-2 минуты.

Приятного аппетита!!!

загрузка...


Комментарии (2) свернуть  |  развернуть

  • avatar
  • 290022
  • 10 декабря 2011, 18:22
0
Чем, если не секрет, вызвано требование добавлять молоко постепенно? Почему его нельзя долить сразу все?
0
Молоко в соус обязательно нужно добавлять постепенно. Чтобы соус был однородным и без комочков. Если нальете сразу, то комочков из муки не избежать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.