Особенности производства соков из замороженных ягод
Наше производство — это сочетание традиционного бережного отношения к природе и современных технологических достижений. Мы создали замкнутый цикл обработки ягод, который позволяет минимизировать воздействие внешней среды на продукт. От момента сбора в поле до упаковки в камеру шоковой заморозки проходит минимальное количество времени, что критически важно для сохранения витаминов.
Этап сортировки
Ручной отбор лучших плодов и удаление лишних веточек и листьев.
Очистка
Многоступенчатая промывка в очищенной воде без использования химии.
Шоковая заморозка
Мгновенное снижение температуры до минус сорока градусов.
Вакуумная упаковка
Герметизация в специальных пакетах для защиты от окисления.
Мы уделяем особое внимание гигиене на каждом этапе. Все оборудование проходит ежедневную санитарную обработку, а персонал работает в соответствии со строгими стандартами пищевой безопасности. Наш склад оснащен интеллектуальной системой контроля температуры, которая исключает любые колебания, предотвращая образование инея и потерю вкусовых свойств ягод.
- Использование энергоэффективного оборудования для защиты экологии.
- Полный отказ от искусственных красителей и усилителей вкуса.
- Регулярный внутренний аудит качества каждой партии сырья.
- Сотрудничество только с сертифицированными фермерскими хозяйствами.
Мы постоянно инвестируем в новые технологии заморозки, чтобы наши соки оставались максимально приближенными к свежим ягодам.